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杭州私房面培訓學校 -杏仁巧克力棒


的確，現在家庭自制餅干越來越流行。無論從品質還是健康的角度，都比外面買的餅干更有優勢，而且，餅干可以算是烘焙里最簡單的一類，大多數餅干都無需復雜的制作過程，簡單、隨意、休閑。
今天的這款杏仁巧克力棒，就是特別簡單又可口的小餅干，相當值得一試哦。


















2、第6步揉成面團的時候，只要成團即可，千萬不要反復揉，以免面筋形成過多導致餅干口感欠佳。
3、切下來的多余邊角面片，可以揉成團再次搟開使用。不過做出來的餅干口感會比第一次的稍硬一些。
4、巧克力餅干在烤的時候不太會變色，烤的時候尤其要注意火候。如果餅干棒按上去感覺硬硬的，就可以出爐了。
5、請注意，配方里的可可粉不能換成巧克力或者巧克力醬哦。


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