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详细内容

好看的咖啡廳 -雪媚娘

“兒子喜歡吃雪媚娘,當娘的只能盡力”

用料

主料

  • 糯米粉120克

  • 玉米淀粉38克

  • 純牛奶220克

  • 白砂糖40克

  • 黃油15克

輔料

  • 芒果

    適量
  • 奶油

    750克
  • 白砂糖

    75克
  • 炒熟的糯米粉

    少量

雪媚娘的做法

1.

我選的是這個三象牌糯米粉

2.

偷用了兒子純牛奶

3.

把糯米粉,白砂糖,牛奶,玉米淀粉混合攪拌至沒有顆粒,最后放入黃油,蓋上保鮮膜放在鍋上蒸,蒸半個多小時,用筷子扎入碗內,沒有粉粘在筷子上就證明熟了。我上次做過了,炒熟的糯米粉有現貨,所以就沒有寫這步驟

4.

蒸好后是這樣的,很燙,用勺子把它挖出來,慢慢的揉成長條

5.

搟成長長的

6.

切成22克左右一個

7.

搟成圓形的,放入做雪媚娘的模具中

8.

然后擠入奶油,奶油是加了白砂糖用手動打蛋器打發的

9.

放入芒果(也可換成自己喜歡的其他水果)

10.

放好水果后再擠入奶油填滿,然后把它角對角的粘起來,再倒扣在這個放雪媚娘的紙中

11.

最后裝入盒子內,就完成了

12.

用的是藍風車奶油,味道比較好

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