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详细内容

蛋糕培訓班哪里好 -香蔥餅干#九陽#

“周日的下午,陽光暖洋洋,天空分外藍,總覺得這樣的冬日下午適合沏一壺茶,用烤箱烤一些小點心,拿一本小說,悠哉悠哉地度過。這個下午是慵懶的,也是美麗的。 吃膩了甜的餅干,弄點咸味的小餅干,帶些蔥香,喝一口香醇濃厚的單從茶,這樣的生活已是歲月靜好!”

用料

主料

  • 普通面粉400克

  • 雞蛋2個80克

  • 玉米油200克

  • 香蔥12克

輔料

  • 泡打粉

    6克
  • 白糖

    120克
  • 4克

香蔥餅干#九陽#的做法

1.

面粉與泡打粉過篩;

2.

香蔥只取綠色部分,洗凈切成蔥珠;

3.

準備好雞蛋;

4.

雞蛋打散,加入玉米油、白糖與鹽,充分攪拌均勻;

5.

加入蔥珠,攪拌均勻;

6.

將面粉與泡打粉加入,活成面團;

7.

用搟面杖將面團搟成5mm左右的面皮;

8.

用餅干模具切出餅干胚;

9.

將做好的餅干胚放在鋪好錫紙的烤盤上;

10.

烤箱先預熱,即把烤箱通電,在機器操作面板上設置上管溫度180度,下管溫度180度,烘焙5分鐘,將烤盤放入烤箱的中間層;

11.

烤箱通電,在APP操作界面選擇“香蔥餅干”進行啟動,上管溫度180度,下管溫度180度,烘焙15分鐘;也可以直接在機器操作面板上設置上管溫度180度,下管溫度180度,烘焙15分鐘;

12.

時間到,取出餅干即可食用。

烹飪技巧

餅干口感喜歡比較焦脆的同學,可以讓餅干在烤箱呆多5分鐘再取出。

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